こんにちは！はるた(@Haruta_cyacya)です(/・ω・)/
ふと
サーモンの漬け丼が食べたい！となり
スーパーへ買い物へ
たらふく食べたいので、アボカドでかさ増しをしようとアボカドをふたつカゴに入れて
お刺身コーナーについたら…
なんと！
サーモン柵が150円に値下げされているー(/・ω・)/
そんな…ひとつ400円ほどの柵が150円で買えるなんて
もうアボカドでかさ増しなんてやめて
思い切って3パック購入！！
これを、贅沢に厚めに切って…
漬けダレを作ります
サーモン柵3本分のレシピなので、調節してください
鍋に酒150㏄、みりん150㏄、醤油100㏄、砂糖大さじ3を混ぜ合わせて、火にかけてひと煮立ちさせてアルコールを飛ばします
とろみが出てきたら火を止めてコチュジャン大匙1.5、ごま油小さじ2、すりおろしにんにく小さじ2、お好みで白ごま（最後にかけるだけでもOK）を混ぜて、冷まします
ある程度冷めたら、サーモンを漬けます
優しく混ぜて…
もう美味しい…
これを冷蔵庫で30分ほど寝かせます
ダイエット中なので、普段は腹八分目を意識していますが
たまにはいいんです
食べたいものをたらふく食べたい
ごはんたっぷり
そこへサーモンをどーん！！！
とろとろのタレもかけて…
卵の黄身をどーん！！！
さらに白ごまをかけて…(/ω＼)
あおさとお麩の味噌汁と一緒に頂きます♪
とっても美味しかったです
砂糖を入れてひと煮立ちさせているので、タレがとろっとしていて、サーモンとよく絡んで、ごはんにもぴったりでした(/・ω・)/
ぜんぜん関係ないけれど、クリスマスの動画です☟クスッと笑ってもらえたら嬉しいですｗ
